//S.J. aka Sara o Johan

Smulpaj (majsmjöl)

image_pdfimage_print

INGREDIENSER, 4 portioner
2 dl majsmjöl
5 msk socker
1 tsk bakpulver
100 g mjölkfritt margarin
4 dl bär t ex blåbär
1 msk potatismjöl
havre- eller sojabaserad glass till servering

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda samman majsmjöl, socker och bakpulver.
Klicka i margarinbitar och hacka samman till en smulig deg.
Lägg bären i en pajform. Strö över potatismjölet och smuldegen.
Grädda ca 25 minuter i mitten av ugnen.
Servera med havre- eller sojabaserad vaniljglass.

Tips
Smulpajen kan göras med andra frukter och bär.

Äppelpaj: Fyll pajformen med skalade och urkärnade äppelbitar och strö över ½ tsk kanel (för 4 port) innan smuldegen strös över.

Rabarberpaj: Dela rabarber i bitar och fyll formen. Blanda ner 1 msk potatismjöl och ½ dl socker (för 4 port) och tillsätt sedan smuldegen.

http://www.ica.se/recept/smulpaj-541062/

One Comment